음식문화를 통한 세계와의 맛있는 한마당 2012. 인천세계음식문화박람회 개최

 

인천시는 오는 10.30(화) ~ 11.1(목) 3일간 송도컨벤시아 제1야외전 시장에서 우리의 전통음식과 세계음식을 한자리에서 보고, 느끼고, 체험할 수 있는 ‘2012인천세계음식문화박람회’를 개최하여 한국과 세계 식문화를 통한 글로벌 소통과 교감의 장을 마련한다고 밝혔습니다.

 

이번 2012인천세계음식문화박람회는 세계장애대회와 연계, 세계적인 허브 도시인 인천의 위상에 걸맞는 우리 전통과 세계가 어우러진 음식문화를 선보이기 위한 음식문화콘텐츠로 식품산업관과 세계음식관, 농산물음식 전시관, 다양한 전시관를 운영함으로써 최근 외식산업 증가 추세를 반영 하며 한국과 세계 음식문화를 교육·체험하는 살아있는 행사가 되도록 하였습니다.

 

이번 행사는 크게 공연을 비롯 전시, 경연, 참여·체험으로 구분되며, 각 분야별로 다양하게 보고 즐길거리를 준비하였습니다. 먼저, 무대공연으로 행사 첫날(10.30)개막식과 더불어 식전행사로 대북 공연, 식후에는 북한예술단의 공연이 진행되며, 저녁 7시부터는 김 종환, 어우러기, 서희등 인기 연예인이 출연할 예정입니다. 이 외에도 세계전통 공연, 직장인밴드, 지역동아리 공연,7080콘서트 등 3일내내 다채로운 즐거움을 선사할 것입니다.

 

전시관에서는 세계음식관(8개관)과 세계의 빵과 특산물빵이 전시되는 제과·제빵관, 우리 농산물을 재료로 하는 떡·한과, 김치·장류, 전통주관, 개발음식 등이 전시될 계획이며, 제조가공식품 홍보를 위한 식품산업관 등이 전시·운영(판매)됩니다. 또한, 세계조리사대회의 수상의 보고인 인천세계요리경연대회 및 전국 고교한식조리경진대회를 개최, 세계한식 세계화 등 스타쉐프 발굴·육성 할 계획입니다.

 

참여·체험프로그램으로 인절미,손가락 강정기, 표고버섯피클과 배깍뚜기, 한입쌈밥,천연 조미료· 케익· 등 다양한 음식 만들기 코너를 운영하고, 참가는 누구나 행사당일 11시에 신청·참여할 수 있습니다 (단, 이주민 우선 또는 선착순)

 

인천시 관계자는 이번 음식박람회가 지속적으로 늘고 있는 외국방문객 및 녹색기후기금 사무국 유치와 각종 국제행사등이 개최 될 우리 인천에 외식산업 발전의 밑거름이 되는 행사임을 인식, 계속 발전시켜 2014 아시아경기대회 개최기간 중 우리 시를 찾는 내·외국인에게 인상깊은 볼거리로 확대해 나아갈 예정이라고 밝혔습니다.

 

아울러, 시민의 안전과 건강을 위해 위생·청소·소방 등 행사의 특성상 발생할 수 있는 위해를 방지하는데도 적극 노력함으로써 인천세계음식 문화박람회를 성공적으로 개최하겠다고 다짐했습니다.

 

이번 행사는 시 및 군·구 홈페이지, 인터넷(22일 이후 Daum)을 이용확인 가능하며, 이 외 자세한 사항은 인천광역시 위생정책과(☎032-440-2763)로 문의하면 됩니다.

 

◆행사 세부일정

구분	시간	30일(화)	31일(수)	1일(목)
무 대 공 연	12:00~13:00	우리소리산책	우리소리산책	우리소리산책
	13:00~14:00	식전공연(대북공연) - 한울소리 -	체험참여행사	체험· 참여 행사
	14:00~15:00	개막식
		식후 공연 (북한꽃바다예술단공연)
	15:00~16:00		전국고교경진대회 시상
		체험행사
	16:00~18:00		대형케익만들기
	18:00~19:00	개막축하공연 (김종환,어우러기,서희 글로리아 출현)		노래자랑
			프린지공연
	19:00~20:00		7080콘서트	7080콘서트
	20:00~21:00	음식다방	음악다방	음악다방
전 시	11:00~20:00	음식전시관 : 세계(아메리카·아프리카관, 유럽관·오세아니아관, 한식관 아시아1·2관, 디저트관, 세계제빵전시관, 세계음료관) 농산물 전시관 : 떡·한과, 김치·장류, 전통주, 개발작품, 교육생작품등 식품산업관 : 제조가공식품 전시·판매(20개 업체) 제과,제빵 전시관 : 세계·특산물빵, 데코레이션·디저트 제품 전시·시식
경연 대회	10.30일~ 11.1일 09:30~14:30	한식 세계화를 위한 인천세계요리경연 : 66개 작품 출전 - 라이브 경연 (개인 및 단체) - 전시 경연 (개인 및 단체) ※ 경연 출품작 전시
	10.31 12:30-16:00	학생 제과 경연 : 60개 작품 출전 ※ 경연 출품작 전시
체험 참여	11:00-19:00	영양체험관 : 체지방측정, 식습관평가, 영양상담교육, 천연조미료 만들기 음식만들기 대형 케이크 만들기 및 나눔행사 - 가족·연인 및 다문화 가족 케이크 만들기 - 표고버섯 피클만들기, 배깍뚜기 담기, 한입 쌈밥만들기 - 인절미,강정,떡삼병 만들기 전통놀이 : 달고나, 뻥튀기, 엿치기등 캐릭터포토존 : 2014 아시아경기대회 캐릭터 사진찍기
	10:00~21:00	음식거리 - 세계음식 : 터키, 스페인, 이탈리아, 터키, 베트남, 일본등 - 인천음식 : 군·구 추천 음식점 참여(10개업소)
특별 프로 그램	10:00~22:00	음식 빛의거리, 코리아 문화탐방기, 음식 소원의 거리, 음식 이야기거리

 

 

출처: 인천광역시(http://www.incheon.go.kr) 보도자료

 

 

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